Çok fazla koyu renkli, dolgun ve dolgun “büyük şarap” içtikten sonra, bazen tat tomurcuklarını silip süpürebilecek bir serinlik dokunuşu bulmak isteriz, bu nedenle soğuk bölgelerden gelen şaraplar devreye girer.
Bu şaraplar genellikle asidite ve ferahlık açısından yüksektir.Size aydınlanma gibi bir “yeniden doğuş hissi” vermeyebilirler ama sizi mutlaka tazeleyeceklerdir.Bu, soğuk bölgelerde asla modası geçmeyen şaraplar için sihirli bir silahtır.
Bu en soğuk 10 şarap bölgesi hakkında bilgi edinin ve daha fazla şarap tarzı keşfedeceksiniz.
1. Uwe Vadisi, Almanya 13.8°C
Ruwer Vadisi, Almanya'nın Mosel bölgesinde yer almaktadır.Dünyanın en soğuk şarap bölgesidir.Orman korumasının olmaması nedeniyle Ruwer Vadisi, Mosel'in diğer bölgelerine göre daha soğuktur.
Uva Nehri yaklaşık 40 kilometre uzunluğundadır ve her iki yanındaki yamaçlar “Moselle tarzı” dar ve dik bağlarla dağılmıştır.Bahçeler, yerel şaraplara özel bir tat veren Devoniyen arduvazı ve antik kireçtaşı ile kaplıdır.Yapı duygusu.
Buradaki ana çeşit Riesling'dir, ancak Miller-Tugau ve daha az popüler olan Aibling çeşidi de vardır.Bir niş, butik Riesling arıyorsanız, Uva Vadisi'nin Riesling şarapları bir zamanlar çok modaydı.
2. İngiltere 14.1℃
Şarap içmeyi seven İngilizler, tadımı çok derinlemesine incelediler, ancak şarap yapımında yeniler.Modern İngiltere'deki ilk ticari bağ, 1952'ye kadar resmi olarak Hampshire'da doğmadı.
İngiltere'de en yüksek enlem 51° kuzey enlemi olup, iklim çok soğuktur.Pinot Noir, Chardonnay, Blanche ve Bacchus, köpüklü şarap için üzüm çeşitleri ile ekilir.
İngilizlerin şampanyayı icat ettiğine dair bir söylenti var.Bunu doğrulamanın bir yolu olmasa da, İngiliz köpüklü şarabı gerçekten olağanüstü ve yüksek kaliteli şaraplar şampanya ile kıyaslanabilir.
3. Tazmanya, Avustralya 14.4°C
Tazmanya, dünyadaki en havalı şarap bölgelerinden biridir.Bununla birlikte, az bilinen coğrafi konumuyla bir ilgisi olabilecek, dünya şarap krallığında genellikle gözden kaçan bir üretim alanıdır.
Tazmanya'nın kendisi bölgesel bir coğrafi işarettir (Coğrafi İşaret, coğrafi işaret), ancak adadaki hiçbir üretim alanı daha önce endüstri tarafından tanınmamıştır.
Tazmanya, çeşitli terör koşulları nedeniyle şarap endüstrisindeki insanlar tarafından iyi tanındı.Bölgede şarap üretiminin ve kalitesinin sürekli gelişmesiyle Tazmanya, giderek daha fazla ilgi görmeye başladı.
Arazide esas olarak köpüklü şarap ve gazsız şarap yapmak için kullanılan Pinot Noir, Chardonnay ve Sauvignon Blanc yetişir.Bunların arasında Pinot Noir şarabı, mükemmel tazeliği ve uzun ağızda kalan tadı ile ünlüdür.
Ünlü şarap eleştirmeni Jesse Robinson 2012 yılında burayı ziyaret ettiğinde iki şeye şaşırmıştı.Sulama maliyeti, Tazmanya'nın şarap fiyatlarını diğer Avustralya bölgelerine göre biraz daha yüksek yapıyor.
4. Fransız Şampanyası 14.7℃
Şampanya, Avrupa'nın neredeyse en kuzeydeki bağı olduğundan, iklim soğuktur ve üzümlerin mükemmel olgunluğa ulaşması zordur, bu nedenle genel şarap tarzı ferahlatıcı, yüksek asit ve düşük alkol içeriğidir.Aynı zamanda hassas bir aromayı korur.
Champagne bölgesi, Paris'in kuzeydoğusunda yer alır ve Fransa'nın en kuzeyindeki bağdır.Şampanya bölgesindeki en ünlü üç üretim bölgesi Marne Vadisi, Reims Dağları ve Côtes de Blancs'tır.Güneyde iki topluluk var, Sezanne ve Aube ama ilk üçü kadar ünlü değiller.
Bunlar arasında, Chardonnay, Côte Blanc ve Côte de Sezana'da en çok ekili olanıdır ve bitmiş şarabın tarzı zarif ve meyvemsidir.İkincisi yuvarlak ve olgunken, Marne Vadisi esas olarak karışıma gövde ve meyve ekleyebilen Pinot Meunier ile ekilir.
5. Krems Vadisi, Avusturya 14.7°C
Ormanlık bir alanda yer alan Kremstal, serin ve nemli kuzey rüzgarlarından etkilenen soğuk bir iklime sahiptir.2.368 hektarlık üzüm bağlarına sahip bu vadi 3 farklı bölgeye ayrılmıştır: Kayalık topraklı Krems vadisi ve eski Krems şehri, Wachau üretim bölgesinin batısındaki Stein şehri ve güney kıyısındaki küçük kasaba. Tuna.şarap köyü.
Krems Vadisi'ndeki ana çeşit olan Grüner Veltliner, verimli lös teraslarında ve dik yamaçlarda iyi yetişir.Birçok ünlü köken, çeşitli benzersiz şarap stilleri üretir.Krems Vadisi'ndeki DAC'deki en büyük ikinci çeşit olan Noble Riesling, farklı bölgelerden farklı tatları temsil ediyor.
Grüner Veltliner canlı, baharatlı ama aynı zamanda zarif ve narin;Riesling mineral yüklü ve ferahlatıcıdır.
Gönderim zamanı: 17 Mart-2023