Yunanistan dünyanın en eski şarap üreten ülkelerinden biridir.Şarap şişelerinin üzerindeki yazıları herkes dikkatle izlemiş, hepsini anlayabiliyor musunuz?
1. Oenos
Yunanca "şarap" anlamına gelir.
2. Kava
"Cava" terimi, hem beyaz hem de kırmızı şarapların sofra şarapları için geçerlidir.Beyaz şaraplar paslanmaz çelik tank ve şişelerde en az 2 yıl, fıçı ve şişelerde ise en az 1 yıl olgunlaştırılmalıdır.
Kırmızı şaraplar en az 3 yıl, yeni veya sadece 1 yıllık fıçılarda en az 6 ay olgunlaştırılmalıdır.
3. Yedek
Reserve, yalnızca Appellation of Origin şarapları için mevcuttur.Beyaz şaraplar en az 6 ay fıçıda, 6 ay şişede olmak üzere en az 2 yıl olgunlaştırılmalıdır.Kırmızı şaraplar en az 1 yılı fıçıda, 1 yılı şişede olmak üzere en az 3 yıl olgunlaştırılmalıdır.
4. Palaion Ambelonon veya Palia Klimata
Sadece en az 40 yıllık asmalardan toplanan üzümlerden yapılan ve bu şarapların kendi adı veya yöresel olması gereken şaraplar.
5. Apo Nisiotikous Ambelones
Adalardaki üzümlerden yapılan ve unvana ve bölgesel düzeye ait şaraplar için geçerlidir.
6. Büyük Rezerv
Grand Reserve, yalnızca unvan dereceli şaraplar için kullanılabilir.Beyaz şaraplar en az 1 ay fıçıda, 1 ay şişede olmak üzere en az 3 yıl olgunlaştırılmalıdır.Kırmızı şaraplar en az 2 yılı fıçıda, 2 yılı şişede olmak üzere en az 4 yıl olgunlaştırılmalıdır.
7. Mezzo
Bu terim sadece Santorini şarapları için geçerlidir.Bu şarap, Vinsanto şarabı ile aynı şekilde üretilir, ancak daha az tatlı bir tada sahiptir.
8. Nikteri
Santorini'de üretilen, yasal üretim alanı dereceli ve alkol içeriği en az %13,5 olan şarabı ifade eder.Bu şarap şişede olgunlaştırılmalıdır.
9. Liastos
Lisastos, AOC'den yapılan şaraplar veya güneşte kurutulmuş veya gölgeli üzümlerden yapılan bölgesel şaraplardır.Kelime Yunanca “helios” (güneş anlamına gelir) kelimesinden gelir.
10. Vinsanto
Yemek sonrası tatlı şarabı ifade eder.Bu tür şaraplar için kullanılan şaraplık üzümlerin en az %51 Assyrtiko içermesi gerekir, şaraplık üzümlerin geri kalanı aromatik Athiri ve Aidani olabileceği gibi adada yetişen üzümler de olabilir.Diğer beyaz üzüm çeşitleri.Vinsanto şarapları fıçılarda en az 2 yıl yıllandırılmalıdır.
11. Orinon Ampelonon
Dağ bağlarından elde edilen şaraplık üzümleri ifade eder.Bu terim yalnızca AOC veya bölgesel düzeydeki şaraplar için geçerlidir ve ham maddeler deniz seviyesinden 500 metre yükseklikteki üzüm bağlarından gelmelidir.
12. Kastro
Kale için Yunanca.Bu terim, yalnızca mülkten gelen şaraplar için geçerlidir ve mülk, tarihi bir kalenin kalıntılarını içerir.
Gönderim zamanı: Mayıs-30-2022